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Note 4.6/5 basé sur 8 commentaires des internautes
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    En cuanto al gradiente de humedad, o diferencia entre la humedad interior y exterior de la pieza (que habla del tiempo dedicado al proceso de curado y, por tanto, de su homogeneidad y calidad, y que se fija en 12 puntos porcentuales como máximo en la denominación Jamón Serrano), dos muestras no cumplen esta norma que, recordemos, no era de aplicación en estos jamones. La de peor gradiente es Navidul (con 20 puntos porcentuales: 55% de humedad en el interior y 35% basket homme nike air max 90 essential en el exterior) si bien el de Navidul fue, junto al de Casademont, el jamón con menor humedad interior. El otro jamón de gradiente excesivo fue Pajariel (12,3 puntos) aunque sólo rozó el máximo.
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Temps: 2021-11-30
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